Latest Posts

มีร้านอาหารไทยไหมในประเทศเวียดนาม

ในบทความตอนที่แล้วผมได้พูดถึงเรื่องของอาหารเวียดนามสำหรับคนที่ไปทัวร์เวียดนามไปเชื่อว่าหลายท่านที่กำลังคิดจะไปทัวร์เวียดนามคงจะคลายความกังวลเรื่องนี้ไปได้บ้างแต่ก็ยังคงมีคำถามตามมาอีกว่าและถ้าหากอยากจะทานอาหารไทยขึ้นมาล่ะที่นั่นเขาจะมีให้ทานหรือไม่

viet-07
ดังที่เคยบอกไปแล้วในบทความก่อนหน้านี้ว่าหากเป็นร้านอาหารในโรงแรมหรือร้านอาหารที่ดูภูมิฐานสักหน่อยทางร้านเองสามารถปรุงอาหารตามที่นักท่องเที่ยวที่ไปทัวร์เวียดนามต้องการได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นอาหารในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้แล้วยิ่งสบายเพราะเนื่องจากว่าเป็นอาหารที่มีลักษณะใกล้เคียงกันแต่สำหรับใครที่อยากทานอาหารแบบไทยแท้ๆ ไทยล้วนๆ แล้วล่ะก็สามารถหาทานได้อย่างแน่นอนครับเพราะในปัจจุบันนี้มีร้านอาหารไทยชื่อดังหลายร้านด้วยกันแตกไลน์ขยายธุรกิจไปเปิดที่ประเทศเวียดนามดังนั้นการหาอาหารไทยในประเทศเวียดนามจึงไม่ใช่เป็นเรื่องยากอย่างที่คิดหากแต่เพียงมีข้อจำกัดที่ว่าต้องเป็นย่านธุรกิจหรือย่านที่มีนักท่องเที่ยวคับคั่งสักหน่อยเพราะร้านที่ว่านี้เขามักจะเลือกทำเลเปิดในย่านเหล่านี้นั่นเองครับ
แต่โดยส่วนตัวแล้วผมเองกลับมองว่ามันดูไม่ค่อยมีเหตุผลสักเท่าไหร่ที่เราไปทัวร์เวียดนามแล้วแต่กลับมองหาร้านอาหารไทยทานเพราะอาหารไทยนั้นเราสามารถหาทานได้ตลอดทั้งปีในบ้านเราอยู่แล้วดังนั้นเมื่อไปเยือนต่างถิ่นก็ควรที่จะลองซึมซับหรือลิ้มลองวัฒนธรรมต่างถิ่นดูบ้างน่าจะเป็นการดีกว่าเพราะถือเป็นประสบการณ์ครั้งหนึ่งในชีวิตของเรานั่นเอง

ทัวร์พม่าพาไหว้พระมหามัยมุนี

สวัสดีผู้ที่ชื่นชอบในการทัวร์พม่าทุกท่านครับ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าประเทศพม่านั้นเป็นประเทศที่ยังคงเต็มไปด้วยกลิ่นอายของวัฒนธรรมพื้นบ้านอยู่อย่างไม่เสื่อมคลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องของประเพณีและวัฒนธรรมทางศาสนาพม่าเองก็ยังคงรักษาขนบและแบบแผนดั้งเดิมเอาไว้จนเป็นมนต์เสน่ห์และมนต์ขลังอย่างหนึ่งที่ดึงดูดให้คนจากทั่วโลกมาทัวร์พม่าได้ตลอดทั้งปีและสิ่งหนึ่งที่ถือว่าเป็นสุดยอดสิ่งศักดิ์สิทธิ์ดึงดูดให้คนมาทัวร์พม่าได้ก็คือ “พระมหามัยมุนี”
สำหรับประวัติของพระมหามัยมุนีนั้นกล่าวโดยย่อก็คือพระพุทธรูปศักดิ์สิทธิ์ 1 ใน 5 ของประเทศพม่าที่ใครก็ตามที่มาเยือนพม่าต้องหาโอกาสมาสักการะบูชาให้ได้เพราะถือว่าเป็นมงคลสูงสุดโดยพระมหามัยมุนีนี้ตั้งอยู่ที่เมืองมัณฑเลย์

myanmar-10
เมื่อมาสักการะพระมหามัยมุนีแล้วสิ่งหนึ่งที่ห้ามพลาดอย่างเด็ดขาดเพราะถือว่าเป็นพิธีที่หาดูได้ยากและทำที่วิหารพระมหามัยมุนีเพียงแห่งเดียวเท่านั้นก็คือพิธีการล้างหน้าพระมหามัยมุนีโดยเวลาประมาณตี 4 ของทุกวันจะมีพิธีล้างหน้าพระศักดิ์สิทธิ์องค์นี้ด้วยการนำน้ำมารดบริเวณใบหน้าและเช็ดด้วยผ้าสะอาดและทาแป้งทานาคาปิดท้ายโดยคนพม่าเองมีความเชื่อกันว่าน้ำที่ผ่านการล้างหน้าพระมหามัยมุนีนั้นเป็นน้ำมนต์อันศักดิ์สิทธิ์และหากใครที่ได้เข้าพิธีล้างหน้าพระมหามัยมุนีนี้แม้เพียงแค่ครั้งเดียวก็ถือว่าได้บุญสูงที่สุดตายไปไม่ตกนรกครับ

หุบเขาจิ่่วจ้ายโกว

มาถึงสถานที่ลำดับที่ 6 ที่นักท่องเที่ยวและบรรดาทัวร์จีนพลาดไม่ได้อย่างเด็ดขาดนั่นก็คือหุบเขาชื่อดังของประเทศจีนอย่างหุบเขาจิ่วจ้ายโกวที่โด่งดังและเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ดังนั้นในบทความตอนนี้จะขอพาทุกท่านไปสัมผัสกับหุบเขาชื่อดังแห่งนี้กัน

tour-00
หุบเขาจิ่วจ้ายโกวนั้นตั้งอยู่บริเวณทางตอนใต้สุดของเทือกเขาหมินซาน ห่างจากเมืองเฉิงตูไปทางทิศเหนือประมาณ 330 กิโลเมตร เป็นส่วนหนึ่งของเทศมณฑลหนานปิงในเขตปกครองตนเองชนชาติทิเบตและเชียงอาป้า ทางตะวันตกเฉียงเหนือของมณฑลเสฉวน ใกล้เขตแดนของมณฑลกานซู โดยพื้นที่ของหุบเขาจิ่วจ้ายโกวนั้นมีประมาณ 700 ตารางกิโลเมตร
ถึงแม้ว่านักท่องเที่ยวที่ไปทัวร์จีนจะรู้จักหุบเขาจิ่วจ้ายโกวแห่งนี้ในนามของอุทยานแห่งชาติก็ตามทีแต่จะมีเฉพาะชาวจีนและชาวทิเบตเท่านั้นที่รู้ว่าสถานที่แห่งนี้เคยเป็นป่าไม้ที่อุดมสมบูรณ์มาก่อนก่อนที่จะมีผู้บุกรุกและตัดไม้บริเวณนี้อย่างหนักจนเกือบจะเหี้ยนเตียนโชคดีที่รัฐบาลจีนได้ทราบเรื่องจึงเข้ามาจัดการและปรับปรุงภูมิทัศน์ให้กลายเป็นอุทยานแห่งชาติเพื่อรองรับนักท่องเที่ยวที่มาทัวร์จีนและสำหรับใช้เป็นสถานที่ศึกษาสัตว์ป่าและพันธุ์พืชในปัจจุบันและด้วยความสวยงามที่รังสรรค์ขึ้นตามธรรมชาติของหุบเขาจิ่วจ้ายโกวนี้เองทำให้องค์การ UNESCO ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญและได้ขึ้นทะเบียนให้หุบเขาจิ่วจ้ายโกวเป็นมรดกโลกประเภทมรดกทางธรรมชาติในปีพุทธศักราช 2535 และได้รับการยกย่องให้เป็น World Biosphere Reserve ในอีก 5 ปีถัดมา

เคล็ดลับคู่ครัวเรื่องปลา

ดังที่ได้กล่าวในบทความตอนที่แล้วว่าเคล็ดคลับคู่ครัวที่แท้จริงนั้นไม่ได้มีเพียงแค่การทำอาหารรับประทานแต่เพียงอย่างเดียวเท่านั้นหากแต่ยังรวมถึงเคล็ดลับต่างๆในห้องครัวและเรื่องของงานครัวพร้อมทั้งทิ้งท้ายเอาไว้ว่าจะหาเคล็ดลับคู่ครัวอื่นๆ ที่ไม่ใช่ประเภทเคล็ดลับในการทำอาหารกัน และในวันนี้ก็เป็นโอกาสอันดีผมจึงได้นำเอาเคล็ดลับคู่ครัวอื่นๆ ที่ไม่ใช่เคล็ดลับการทำอาหารมาฝากกันซึ่งจะมีอะไรบ้างนั้นต้องติดตามกันครับ

tip-14
เคล็ดลับคู่ครัวเรื่องแรกเลยก็คือการแล่เนื้อปลา ซึ่งเราเองทราบกันดีอยู่แล้วว่าปลานั้นเป็นสัตว์น้ำและมีเนื้อที่บางและยุ่ยง่ายมากหากแล่ไม่ถูกวิธีซึ่งจริงๆ แล้วเคล็ดลับในการแล่ปลานั้นง่ายมากๆ ครับเพียงแค่เราใช้มีดยาวๆ ปลายแหลมและที่สำคัญคือมีดต้องมีความคมในการแล่นำมาแล่ปลาเพียงแค่นี้เนื้อปลาที่ได้ก็จะออกมาสวย ไม่ยุ่ยและมีรสดี
เคล็ดลับคู่ครัวต่อมายังคงเป็นเรื่องของปลากันอยู่นั่นก็คือการเลือกปลาที่ใช้ในทำการกับข้าวว่าเลือกอย่างไรจึงจะได้ปลาที่สดซึ่งเรื่องนี้ง่ายมากครับเพียงแค่เราดูที่เหงือกของปลาว่าเป็นที่สีแดงสดหรือไม่และดูที่ลูกตาปลาว่าใสหรือเปล่าหากใช่ทั้งสองอย่างนี้ก็สามารถซื้อได้เลยเพราะเป็นปลาสดอย่างแน่นอน
จริงๆ แล้วยังมีเคล็ดลับคู่ครัวอย่างอื่นอีกมากมายที่อยากเล่าสู่กันฟังแต่เนื่องจากว่าเนื้อที่หมดพอดีดังนั้นจึงจำเป็นต้องขอยกยอดไปต่อในตอนหน้านะครับ

เคล็ดลับคู่ครัว โรงเรียนสอนทำขนมเค้กและเบเกอรี่ เอามาฝาก

ประโยคคลาสสิคที่กำลังจะหมดความขลัง

เมื่อพูดถึงเรื่องการลดราคาของสินค้าในอินเตอร์เน็ตแล้วประโยคที่ว่า “สินค้าออนไลน์ ลดราคา 10-70%” นั้นดูจะเป็นประโยคคลาสสิคที่มีใช้กันอยู่อย่างเกลื่อนกลาดทั่วโลกออนไลน์ซึ่งหลายคนอาจจะประหลาดใจว่าการใช้ประโยคแบบนี้ซ้ำๆ กันมากๆ จะไม่ส่งผลให้ไม่เป็นที่สนใจเหรอเพราะเนื่องจากว่าคนเห็นคนอ่านบ่อยๆ ก็จะคลายความอยาก ความตื่นเต้นลงและไม่สนใจในที่สุดซึ่งในเรื่องนี้ต้องบอกเลยครับว่าเป็นเช่นนั้นจริงๆ

shop-00
ย้อนกลับไปหลายปีก่อนบรรดาพ่อค้า แม่ค้าบนโลกอินเตอร์เน็ตเขาไม่ได้ใช้ประโยค “สินค้าออนไลน์ ลดราคา 10-70%” ดังที่เห็นกันอยู่ทุกวันนี้นะครับแต่เขาจะใช้คำว่า “ลดกระหน่ำซัมเมอร์เซลส์” ซึ่งเป็นคำที่ห้างสรรพสินค้ารายใหญ่รายหนึ่งมักใช้ในการจัดโปรโมชั่นหน้าร้อนที่ได้รับความนิยมกันเป็นอย่างมากจนกระทั่งระบาดมายังร้านค้าออนไลน์โดยในเวลานั้นร้านค้าออนไลน์เกือบจะทุกร้านล้วนแล้วแต่ใช้คำนี้กันเป็นที่สนุกสนาน ซึ่งแรกๆ เลยลูกค้าก็รู้สึกตื่นเต้นแต่พอมากเข้าตลาดเริ่มวายเริ่มไม่มีคนสนใจทำให้พ่อค้าแม่ค้าต้องเปลี่ยนมาใช้กลยุทธเล่นคำใหม่และมาลงเอยที่ประโยค “สินค้าออนไลน์ ลดราคา 10-70%” นั่นเองครับ
และก็เหมือนเดิมเมื่อมีคนนำมาใช้และได้ผลก็ย่อมมีคนใช้ตามจนกระทั่งเกลื่อนโลกออนไลน์ดังที่เห็นอยู่ทุกวันนี้ซึ่งเราเองก็พอจะเดาได้ทันทีเลยครับว่าในปัจจุบันนี้ประโยคที่ว่าก็เริ่มที่จะเสื่อมมนต์ขลังเสียแล้วโดยไม่ต้องสังเกตจากอะไรมากเอาแค่ตัวเราเองเป็นที่ตั้งพอครับอย่างตัวผมเองเวลาเจอเว็บไหนที่ใช้ประโยคที่ว่านี้ขึ้นมาผมจะปิดทันทีครับเพราะรู้สึกว่าเอียนกับมันเหลือเกิน